FİLAMENTLER GIDA İÇİN UYGUN MU?

 

FİLAMENTLER GIDA İÇİN UYGUN MU?

FİLAMENTLER GIDA İÇİN UYGUN MU?

Blog Yazılarımız için Bizi Takip Edin
Makalemizi Paylaşabilirsiniz
    • FİLAMENTLER GIDA İÇİN UYGUN MU

      05.03.2022

      Güzel ve kullanışlı şeyleri 3D yazdırmak çok eğlenceli. Bu duygu asla eskimez.
      Ama harika bir tasarımda mutfak eşyaları ya da gıda teması gerektiren ürünleri üretirken, durup merak etmenize neden olabilir; Yiyecek ve içecekle günlük temas için 3D baskı ne kadar güvenlidir? Örneğin, PLA gıda güvenli midir? Veya ABS gıda güvenli midir?

  • FİLAMENTLER  GIDA İÇİN UYGUN MU?


     

    Güzel ve kullanışlı şeyleri 3D yazdırmak çok eğlenceli. Bu duygu asla eskimez.
    Ama harika bir tasarımda mutfak eşyaları ya da gıda teması gerektiren ürünleri üretirken, durup merak etmenize neden olabilir; Yiyecek ve içecekle günlük temas için 3D baskı ne kadar güvenlidir? Örneğin, PLA gıda güvenli midir? Veya ABS gıda güvenli midir?






    HAYATIMIZIN HERYERİNDE!



    ??PLA (Polilaktik Asit) mısır nişastası, tapyoka ve şeker kamışı gibi doğal malzemelerden elde edilen biyoplastik bir baskı malzemesidir. Yenilenebilir kaynaklardan yapılan bir polimerdir. Bu nedenle, düzenli olarak yediğimiz şeylerden geldiği için güvenli olduğunu varsayabiliriz.

    3D yazıcılar ile mutfak eşyası, tabak, bardak ve gıda ile temas eden herhangi bir ürünü yazdırmak iyi bir fikir olabilir. Ancak 3D baskı ile ortaya çıkan mutfak eşyası, gıda ile temas bakımından güvenli olmalıdır. Birçok şirket PLA'LARINI gıda için güvenli olarak listelese de çoğunun resmi onayı yoktur. Birçok farklı gıda güvenliği sertifikası olmasına rağmen, bu makalenin standardı olarak ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) onayını kullanacağız.

    3D baskı malzemeleri söz konusu olduğunda gıda güvenliği hakkında bilmemiz gereken bazı şeyler var.
    Bir filament gıda için güvenli bir malzemeden yapılmış olsa bile, filamentin gıda için güvenliğini etkileyen tek şey malzemenin kendisi değildir. Katkı maddeleri ve renk pigmentleri gibi diğer elementler gıda ile teması bakımından güvenliğini yitirebilir.

    Bir malzemenin bileşimi, bir baskının gıda ile temas etmesinin güvenli olup olmadığını belirleyen tek şey değildir. Başka bir deyişle, PLA kendi başına, gıda için güvenli olabilir, ancak çoğu filament %100 saf PLA değildir.  Ek olarak; PLA'YI yazdırırken ve işlerken kullanılan kimyasalların ve ısının güçlü karışımı sağlık açısından tehlike oluşturur ve PLA'DAKİ renklendirme gıda için güvenli olmayan bir katkı maddesinin varlığını gösterir.
    Diğer bir endişe, PLA 3D baskılı malzemelerin zararlı mikropları ve bakterileri barındırabilecek küçük deliklere ve çatlaklara sahip olmasıdır.





     
    BAKTERİ BİRİKİMİ

     
    Bu konu, 3D baskılı gıda güvenliği ile ilgili bir numaralı risktir, çünkü en pürüzsüz görünümlü baskılar bile mikropların yerleşebileceği ve bakterilerin gelişeceği küçük çatlaklara ve boşluklara sahip olacaktır. Bu boşluklar mikrop ve bakterilerin üremesi için uygun ortam sağlar. Ne yazık ki, PLA baskılı parçalar bir istisna teşkil etmez.






    FİLAMENTTEKİ KİMYASALLAR


    ABS filamenti genellikle gıda ile temas edecek herhangi bir şey ile kullanmak için güvensiz olarak kabul edilir. Çünkü ABS filamenti, yiyeceklerinizi kirletir ve daha sonra sizin için toksik kimyasallar yayabilir.

    Ama doğal PLA, mısır nişastasından yapılır ve genellikle gıda için güvenli olarak kabul edilir. Ancak bazı üreticiler, filament yutulduğu takdirde güvensiz hale getiren diğer katkı maddelerini (renk, mukavemet) karıştırabilirler.



     





     

     

     

     

     

     

     

    PİRİNÇ NOZULLAR KURŞUN MADDESİ İÇEREBİLİR


    Tüm FDM 3D yazıcılar aynı tip ekstrüderlere sahip değildir. Bazıları çelik, alüminyum veya pirinçten yapılmıştır. Bir pirinç nozul , kurşun içerebilir ve kurşun maddesinin bulaşması durumunda bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Ne tür bir nozulunuz olduğunu ve kolayca değiştirilip değiştirilemeyeceğini görmek için 3D yazıcınızı alırken dikkatlice araştırmalı; sahip iseniz dikkatlice kontrol etmelisiniz.





    BASKIDAN KAYNAKLANAN ZEHİRLİ MALZEMELER


    Çoğu 3B yazıcının tehlikeli kimyasallar içeren sıcak uçları vardır. 

    Nozle da daha önceki baskıdan kalan filament artıkları muhtemelen PLA'nızı kirletecektir.






    GIDA TEMASI GÜVENLİĞİ İÇİN NELER YAPMALIYIZ ?



    BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKANABİLİR Mİ? 

    Bakteri birikmesi sorununa geri dönersek; ürünü yıkayamaz mıyız veya yıkarsak bakterilerden arındıramaz mıyız?

    Ne yazık ki, 3D baskılı bir ürünü sıcak suda veya bulaşık makinesinde yıkarsanız, zamanla deforme olabilir. Özellikle PLA ısıya karşı daha hassastır ve bulaşık makinesine koymak kesinlikle güvenli değildir. Kırılgan bir madde olan nesne, yıkanırken küçük parçalara ayrılabilir, bu nedenle bulaşık makinenize zarar verebilir.




    ANTİ BAKTERİYEL SABUN İLE ILIK SU KULLANIN


    3D baskılı nesnelerinizi tamamen yıkayamayacağınız anlamına gelmez. Bulaşık makinesi kullanmak yerine, kullanımdan hemen sonra ılık su ve hafif bir anti bakteriyel deterjanla yıkayın. Bu, erimiş bir baskı riskini azaltacak ve herhangi bir yüzey bakterisini kaldıracaktır.


    GIDA İÇİN GÜVENLİ ÇELİK MEME NOZUL


     

    Nozulunuzun kirlenmesini önlemek için, gıda ile kullanımı güvenli kabul edilen paslanmaz çelik bir sıcak uç satın almalısınız. Sadece bir veya iki mutfak malzemesi yapmayı planlıyorsanız, bu aşırı bir önlem gibi görünebilir. Ancak, risklerden çok endişe duyuyorsanız veya mutfak için çok fazla ürün basmayı planlıyorsanız, mutlaka yapmanız gerekmektedir. 



    GIDA İLE TEMAS SÜRESİNİ SINIRLAYIN

     

    Gıda güvenliği için basılı ürün ile gıdanın temasının çok uzun sürmemesine dikkat edin. Bıçak ve meyve soyacağı gibi ürünler yiyeceklerle veya ağız ile çok uzun süre temas etmediğinden dolayı gıda sınıfı filament olmadan bile güvenli kabul edilebilirler. Ancak daha uzun süre gıda ile temas edecek bir bardak, tabak, çatal-bıçak (vb.) gibi ürünler çıkartacaksanız, ek önlemler almalısınız. 




    GIDA İLE TEMAS YÜZEYİNİ KISITLAYIN 


    Gıda güvenliği için basılı ürün ile gıdanın temas yüzeyini folyo veya strech filmi kullanarak temasdan kaçınabilirsiniz.

    bu şekilde daha uzun süre ürünlerinizi kullanabilirsiniz.


    GIDAYA UYGUN MASTİK KULLANIN


    Basılı bir nesneyi gıda için güvenli bir epoksi veya sızdırmazlık maddesi ile kapatmak, bakteri toplayabilen yarıkları tıkayacaktır.  PLA filamenti için, çoğu ev geliştirme mağazasında bulabileceğiniz Poliüretan iyi bir seçenektir. Modelinizin, zararlı bakteri üremesine daha yatkın olan çiğ et veya yumurtalarla temas etmesine izin vermemeniz de önerilir.


    BASILACAK ÜRÜNÜ AKILLICA SEÇİN

    Yazdırılan nesne için doğru malzemeyi seçin. Kahve fincanı basarken PLA kullanmak gıda için güvenli olabilir, ancak plastik sıcak içecekler için çok yumuşaktır ve bulaşık makinesinde eriyebilir. ABS filamenti

    fincan için daha mantıklı gelebilir ancak sertifikalı gıda bakımından güvenli değildir ve yutulması durumunda potansiyel olarak toksik olan kimyasallara sahiptir



    GENEL GIDA GÜVENLİĞİ 

    3D baskıyı, %100 sertifikalı “gıda için güvenli” yapmak aslında oldukça zordur. Bununla birlikte, sertifikalı gıda güvenliği ve genel gıda güvenliği arasında bir fark vardır. Bir veya iki kez 3D baskılı bir mutfak malzemesi veya bardak kullanmaktan ölümcül zehirlenme olur mu? Muhtemelen değil. Hayattaki her şey gibi, sadece aşırıya kaçmayın.

     

    Bir baskının gıda güvenliğini etkileyebilecek birçok faktöre rağmen, daha önce de belirtildiği gibi, bu anlatılanlar ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) onayına dayalıdır!

    Filamentinizin gıda için güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız?

    Filamentiniz, kimyasal özellikleri parçalayan ve FDA onaylı veya gıda için güvenli olup olmadığını belirten bir MALZEME GÜVENLİK BİLGİ FORMU (MSDS) ile gelecektir.

     

    Bugün piyasada bir dizi gıda için güvenli filament bulunmaktadır.

     

    Blog Yazılarımız için Bizi Takip Edin

    Makalemizi Paylaşabilirsiniz

    2011
    Tekil Ziyaretçi Tarafından Ziyaret Edilmiştir.

    Etiketler

    FİLAMENTLER GIDA İÇİN UYGUN MU?



    KATEGORİLER

    SON YAZILAR

    EN POPÜLER

    İlk Yorumu Siz Yazın


    United States of America